NOBI COFFEE ROASTERS
刈谷市大正町3丁目にある「NOBI COFFEE ROASTERS」という新しいカフェに行ってきました。横山です。
昨年からお仕事のお話をさせてもらっているお客様がカフェをオープンされたと聞いてお邪魔しました。
こちらのカフェは築55年の床屋さんをリノベーションされたお店。
古い建物の造りを利用して落ち着いたレトロな空間になっています。
耐震補強と最低限必要な造作をしたところ以外は本当に55年前の造りそのままだそうです。
部屋の中心にあるにガラスに消毒室と書いてあります。こちらも55年前の理容室だった素材を
あえて残したところだそうです。
土壁にタイルの壁、とにかく古いはずなんですが逆にお洒落！
白い壁や天井とのバランスがいいですね。
置いてある家具も同じデザインのものはなく様々なテーブルと椅子、これもまた魅力的な空間
に感じます。
棚に飾ってあるコーヒーアイテムのデザインやカラーがアクセントになって目をひきます。
でも一番目存在感をはなっているのはこの焙煎機！！
この焙煎機や建物から十分伝わってくるマスターの強いこだわり。
もちろんコーヒーもこだわっていないわけがありません。
違いの分かるコーヒー好きな方は是非、足を運んでみてください。
